随着气温上升，饮用水市场也逐渐升温，一些水企纷纷发力高端水，大打概念牌，如富氧水、月子水、冰川水、弱碱性水、小分子团水等。这些概念水不仅价格昂贵，并宣传其具有神奇的疗效。不过，这些概念水真的这么神奇吗？国家食品风险评估中心副研究员钟凯、食品与营养信息交流中心专家阮光锋对市面上的一些高端水进行了解读。

弱碱性水：不能调节人体酸碱度

不少饮用水宣称“健康的生命需要天然弱碱性水”，同时弱碱性水能调节人体的酸碱度。真的有益人体健康吗？

解读：无论弱酸还是弱碱性水，喝到人体中都变成酸性的，因为我们胃里是pH值2.0左右的盐酸。然后到了肠道，甭管什么水又变成碱性了，这是我们消化道喜欢的环境。

我们的机体是一个精密的缓冲体系，比如血液的pH值正常范围是7.35-7.45，只有这样才能各种生理功能正常。水的弱碱性来自于矿物质，比如碳酸盐、偏硅酸盐等，但这些微量的矿物质对人体的生理影响根本无法与来自膳食的宏量营养素相提并论。就连所谓的酸性食物、碱性食物也不能大幅改变我们的体液pH环境，更何况水呢？当然，如果你的生活条件可以的话，同时又是热心人士，可以多多消费，拉动内需，为国家及企业多作贡献。

富氧水：补氧功效不是很靠谱

去年有厂家推出“富氧水”，宣称喝了富氧水即可补氧。这种说法真的靠谱吗？

解读：富氧水中的氧气很少，市场上常见的富氧水中，溶解氧含量高的为每升水80毫升氧气。而呼吸的时候，普通成年人每次呼吸大约是500毫升空气，空气中氧气约占20%，一次呼吸中大约就有100毫升氧气。也就是说，我们呼吸一次所吸入的氧气含量都高于喝一升富氧水中氧气的含量。就算你每天喝的水都是这种富氧水，一般多不超过3升，所含的氧气对于呼吸一整天的我们来说，微不足道。

此外，水中的氧气是不能很好地被人体吸收的。人是哺乳动物，人类是通过肺来呼吸的，氧气进入肺泡进体交换，进而进入肺部血液，再通过血液循环到达身体各个部位。所以，富氧水对于帮助人体获得氧气根本没用。

矿物质水：水中矿物质作用极小

一些商家宣传其水中含有人体需要的各种矿物质，常喝有利于人体健康？

解读：矿物质通常是指无机盐，水里面比较常见的是钠钾钙镁的碳酸盐、偏硅酸盐等。水里也存在其他一些元素，比如铁、锌、锰、钼、钒等。不能否认的是，这些元素是人体需要的，但是我们获取这些营养元素的主要途径还是一日三餐。总体来讲，如果你不缺，喝矿泉水也不会让你摄入过量，如果你缺，靠喝矿泉水也补不回来。宣扬水里的矿物质元素有多好多神奇的，通常是卖矿泉水、矿物质水和其他涉水产品的人。

小分子团水：其实只是噱头

一些商家推出产妇喝的“月子水”，号称是“小分子团水”（也称小分子水）。这种水真的更利于人体吸收，还有利于孩子智力发育？

解读：但由于氢键本身结合力很弱，因此无论哪种团块状结构都是不稳定的。人体消化吸收是一个很复杂的过程，并没有证据可以说明小一些的分子比大一些的分子更容易进入细胞中被人体吸收。目前也没有任何一个官方靠谱的文献证明这种水有什么神奇功效，所有有关这种水的功效信息，都来自卖这类产品的企业及销售个人。如果你真想喝“小分子团水”，不如烧开了趁热喝。

所谓“神水”涉嫌虚假宣传

市面的水产品层出不穷，消费者该如何选择呢？

解读：喝水的根本目的是满足机体对水的需求。水是体内营养物质和代谢废物的搬运工，它只是一个载体，无论喝什么水不要把它当做营养来源，也不可能有什么神奇的功效。因此只要是符合国家标准的水都可以放心地饮用，如果你的生活条件的确是可以的话，又喜欢高品质的生活，那你多花钱买这些产品绝没坏处，毕竟好的地下深层水源还是比自来水过滤出来的水好的。同时平衡膳食，充足的饮水，适量运动和良好生活规律，才是健康的根本。